Kirk & Dørup

Kirk & Dørup Champagne – champagne fra små huse, vi kender

Kirk & Dørup Champagne
Se udvalg og priser Udforsk

Vores udvalg

Fire huse.
Seks champagner.

Fra frisk blanc de blancs og vinøs rosé til karakterfulde blends og ren Meunier. Seks personligt udvalgte champagner fra små huse, vi kender.

Se udvalg og priser

Producenter

Mød producenterne

Små, selvstændige producenter med hver deres stil, terroir og historie.

01 Champagne Clément Bertrand Prouilly · Montagne de Reims Bæredygtig · gastronomisk · terroirpræget ÅbnLuk
01

Prouilly · Montagne de Reims

Champagne Clément Bertrand

Historie & stil

Et ungt grower-hus fra Prouilly med fokus på parceller, lav dosage og et præcist udtryk fra sandet lerjord. Arbejdet i kælderen er diskret: delvis fadgæring, længere lagring og vinifikation uden at overdøve frugten. Stilen er ren, energisk og gastronomisk – med moden frugt, kalket mineralitet og en let brioche- og mandeltone i de fadlagrede cuvéer.

Fadkælderen i Prouilly

Vores note

Clément Bertrand er en venlig og seriøs ung mand. Han har arvet familiens vinmarker i Montagne de Reims, men i stedet for at sælge druerne til de store huse, som tidligere generationer gjorde, er han på en mission om at skabe sin egen vin med områdets karakter. Det lille vineri i Prouilly har han selv ombygget, så det i dag fremstår minimalistisk og moderne. Bertrands intense, terroirprægede stil er måske ikke for alle – men for os, der elsker champagne med kant og karakter, er han et stjerneskud på champagnehimlen.

Tre cuvéer fra Champagne Clément Bertrand
Udvalgte cuvéer fra Clément Bertrand

Husets champagner

Reflet fra Champagne Clément Bertrand med tørrede blomster og muslingeskaller

01

Reflet

Signatur · Extra Brut

En seriøs og gastronomisk champagne. Gylden med et let rosa skær og duft af skovbund og røde bær. Moussen er cremet og mundfyldende, mens smagen breder sig i noter af grape og citrusskal. Den behagelige bitterhed i finalen gør den oplagt til lyst kød, skaldyr eller grillede og ristede grøntsager.

Druer
50% Chardonnay · 50% Pinot Noir
Terroir
Prouilly · sandet lerjord
Høst
2022
Kælder
Op til 35% fad
Lagring
Min. 3 år
Dosage
3 g/l

275 kr./fl.1.650 kr./kasse · 6 ens flasker · inkl. moms

Bestil Reflet Sammenlign alle champagner
Narcevignes fra Champagne Clément Bertrand med tørrede blomster og muslingeskaller

02

Narcevignes

Parcellaire · 100% Meunier

Helt sin egen – fra en sydvendt enkeltparcel i Prouilly. Ufiltreret og dybt gylden med gul frugt, citrus, frisk mandel, blide krydderier og kalket mineralitet. Otte måneder sur lie og op til 40% på fad tilfører Bertrands signatur: et strejf af bitterhed i finalen. En vin til mad, som vinder ved større glas og lidt tid til iltning.

Druer
100% Meunier
Mark
Narcevignes · sydvendt
Stokke
Ca. 45 år
Kælder
Op til 40% fad
Lagring
8 måneder på bærme
Dosage
0 g/l

350 kr./fl.2.100 kr./kasse · 6 ens flasker · inkl. moms

Bestil Narcevignes Sammenlign alle champagner
02 Champagne Tange-Gérard Soulières · Côte des Blancs Chardonnay · økologisk og bæredygtigt arbejde ÅbnLuk
02

Soulières · Côte des Blancs

Champagne Tange-Gérard

Historie & stil

Et lille fransk-dansk familiehus i Soulières, drevet af Solveig Tange og Alain Gérard. Tre hektar i Soulières og Loisy-en-Brie danner rammen om Chardonnay-dominerede champagner med lang kældertid. Siden 2009 har huset bevæget sig fra klassiske blends mod parcel- og årgangsvine, lav dosage og økologisk dyrkning. Huset arbejder økologisk og bæredygtigt med stor omsorg for markerne og vinstokkenes udvikling.

Flasker fra Champagne Tange-Gérard under en smagning i Solveigs stue
Smagning i Solveigs stue

Vores note

Solveig tog os med ud i marken og fortalte om det store arbejde med at omlægge til økologisk drift. Hun påtager sig selv ansvaret for vinstokkenes udvikling og beskærer dem omhyggeligt efter forskrifterne i Champagne – et konkret billede på husets nærvær og kompromisløse tilgang. Hos Tange-Gérard mødes fransk vintradition og dansk fortællelyst. Solveig og Alain degorgerer deres Singles i små partier og tilpasser dosagen til vinens udvikling. Nørdet, tålmodigt og helt uden hastværk.

I marken med Solveig Tange

Husets champagner

Rosé de Saignée fra Tange-Gérard med tørrede blomster og muslingeskaller

01

Rosé de Saignée

Rosé · 100% Pinot Noir

Seriøs rosé lavet på den sjældne saignée-metode, hvor farven kommer fra maceration med drueskallerne og ikke blot ved tilsætning af rødvin. Tør med noter af hindbær og et strejf af tanniner, der gør den interessant at gå på opdagelse i. Denne rosé kan drikkes på terrassen, men er skabt til at løfte forretter med grøntsager og fisk eller asiatiske retter som f.eks. butter chicken.

Druer
100% Pinot Noir
Metode
Saignée · skindkontakt
Stil
Tør · hindbær · strejf af tanniner

300 kr./fl.1.800 kr./kasse · 6 ens flasker · inkl. moms

Bestil Rosé de Saignée Sammenlign alle champagner
Solliphere Millésime 2019 fra Tange-Gérard

02

Solliphere Millésime 2019

Millésime 2019 · Extra Brut · Blanc de Blancs

En ren og elegant blanc de blancs fra én Chardonnay-parcel: Les Vieilles Grand-mères i Loisy-en-Brie. Vinen er vinificeret på ståltank uden malolaktisk gæring for at bevare druernes naturlige friskhed. Fine bobler og en sprød, præcis afslutning viser husets klassiske side. Blomster, citrus og pære møder en diskret modenhed fra den lange tid på bærmen. Oplagt som aperitif, men stærk nok til at følge østers, carpaccio af hvid fisk eller en enkel skaldyrsret.

Druer
100% Chardonnay
Mark
Les Vieilles Grand-Mères · Loisy-en-Brie
Årgang
2019
Kælder
Ståltank · uden malolaktisk gæring
Aftapning
Juni 2020
Produktion
3.300 flasker
Dosage
6 g/l · Extra Brut
Dyrkning
Viticulture Durable en Champagne
Alkohol
12% vol. · 75 cl

295 kr./fl.1.770 kr./kasse · 6 ens flasker · inkl. moms

Bestil Solliphere Millésime 2019 Sammenlign alle champagner
03 Champagne A&C Toullec Rilly-la-Montagne · Premier Cru Klassisk · præcis · generøs ÅbnLuk
03

Rilly-la-Montagne · Premier Cru

Champagne A&C Toullec

Historie & stil

A&C Toullec er et familiehus gennem fem generationer i Premier Cru-byen Rilly-la-Montagne. De har fem hektar fordelt på 24 parceller, som de kender ud og ind. Først siden 2020 har de produceret champagne under eget navn, og de leverer stadig en del af deres druer til det berømte hus Pol Roger – Winston Churchills foretrukne champagne. Resultatet er klassisk champagne med præcision, balance og tydelig identitet.

Hos Anthony og Clémence i Rilly-la-Montagne
Hos Anthony & Clémence i Rilly-la-Montagne

Vores note

Clémence og Anthony er nogle af de mest imødekommende mennesker, vi har mødt i Champagne. Man bliver taget imod med varme og en oprigtig glæde ved at dele både historien og vinene. Hos Toullec mærker man generationernes erfaring og respekten for håndværket. De har noget så sjældent som deres egen druepresse – en “Rolls-Royce-model”, som de kalder den – der gør det muligt at presse og vinificere mindre parceller separat. I de dybe kældre ligger gamle reservevine, som tilfører dybde og kompleksitet. Den dynamiske duo arbejder præcist og nysgerrigt og er blandt de mest interessante nye huse, vi er stødt på.

Gamle champagneflasker i A&C Toullecs dybe kælder
Modne flasker fra A&C Toullecs kældre

Husets champagner

A&C Toullec Assemblage Premier Cru

01

Assemblage Premier Cru

Premier Cru · Extra Brut · Assemblage

Det her er stilren Premier Cru-champagne fra et hus, der virkelig ved, hvad de laver. En præcis og ren champagne med lav dosage. Smagen er røde æbler, gule frugter og et touch af vanilje fra fadlagringen. Den åbner sig yderligere i glasset, så prøv at lade være med at drikke den for hurtigt – hvis du kan!

Druer
50% Pinot Noir · 50% Chardonnay
Terroir
Udvalgte parceller i Rilly-la-Montagne · Premier Cru
Høst
70% 2021 · 30% 2020
Kælder
Vinificeret på træfade
Lagring
9–10 måneder på bærmen i 300-liters fade
Degorgering
Juli 2025
Dosage
3 g/l · Extra Brut
Certificering
Viticulture Durable en Champagne (VDC) · Haute Valeur Environnementale (HVE)
Servering
9–10 °C

300 kr./fl.1.800 kr./kasse · 6 ens flasker · inkl. moms

Bestil Assemblage Premier Cru Sammenlign alle champagner
04 Champagne Couvreur Fondeur Rilly-la-Montagne · Premier Cru Lille produktion · energi · dybde ÅbnLuk
04

Rilly-la-Montagne · Premier Cru

Couvreur Fondeur

Et familiehus i Rilly-la-Montagne, grundlagt i 1956. Vi har valgt husets Premier Cru Millésime 2020 – en årgangschampagne og en klassisk indgang til vores udvalg.

Husets champagner

Couvreur Fondeur Premier Cru Millésime 2020

01

Premier Cru Millésime 2020

Premier Cru · Årgangschampagne · Brut

Chardonnay og Pinot Noir i lige dele, afrundet med Meunier. Vinificeret på ståltank med en dosage på 6 g/l. En klassisk champagne til aperitif, selskaber eller en god begyndelse på middagen.

Druer
45% Chardonnay · 45% Pinot Noir · 10% Meunier
Årgang
2020
Kælder
Ståltank
Dosage
6 g/l

260 kr./fl.1.560 kr./kasse · 6 ens flasker · inkl. moms

Bestil Premier Cru Millésime 2020 Sammenlign alle champagner
Se udvalg og priser

Prisliste

Udvalg og priser

Vi køber direkte hos producenterne og holder omkostningerne nede. Det giver plads til det, vi går op i: personligt udvalgte champagner med karakter til fair priser.

ProducentCuvéeStilPris
Clément BertrandRefletVinøs · citrus · cremet mousse275 kr./fl.
1.650 kr./kasse
6 flasker · inkl. moms
Clément BertrandNarcevignesGul frugt · krydderier · karakter350 kr./fl.
2.100 kr./kasse
6 flasker · inkl. moms
Tange-GérardHuset arbejder økologisk og bæredygtigtSolliphere Millésime 2019Frisk · citrus · elegant295 kr./fl.
1.770 kr./kasse
6 flasker · inkl. moms
Tange-GérardHuset arbejder økologisk og bæredygtigtRosé de SaignéeTør · hindbær · let tannin300 kr./fl.
1.800 kr./kasse
6 flasker · inkl. moms
A&C ToullecAssemblage Premier CruRøde æbler · gul frugt · vanilje300 kr./fl.
1.800 kr./kasse
6 flasker · inkl. moms
Couvreur FondeurPremier Cru Millésime 2020Klassisk · afrundet · aperitif260 kr./fl.
1.560 kr./kasse
6 flasker · inkl. moms

Vi sælger hele kasser med seks ens flasker. Afhentning i Valby eller på Amager efter aftale. Personlig overlevering kan også aftales.

Bestil eller spørg til en champagne
Mød Kirk & Dørup

Om Kirk & Dørup

Ikke de største huse.
De rigtige.

Bag Kirk & Dørup står Kresten Dørup og Jakob Sand Kirk. Kresten er til daglig leder i sundhedsvæsenet, mens Jakob driver egen virksomhed som strategisk rådgiver. Sammen driver vi en uafhængig mikroimport af champagne.

Vi tager selv til Champagne, går i markerne, besøger kældrene og smager med producenterne. Vi søger vine med personlighed, præcision og en tydelig forbindelse til stedet og menneskene bag.

Sortimentet er bevidst smalt. Vi importerer kun flasker, vi selv har lyst til at åbne.

Kresten Dørup og Jakob Sand Kirk på Avenue de Champagne i Épernay
Kresten og Jakob på Avenue de Champagne i Epernay.

Fra mark til kælder

Glimt fra vores besøg hos husene.

Besøg hos en champagneproducent mellem egetræsfade
Mødet med menneskene bag vinene
Vindruer på vinstokke i Champagne
I markerne
Champagneflasker på pupitres i en kalkkælder
Arbejdet i kælderen
Få champagnepost
Læs det praktiske

Spørgsmål og svar

Det praktiske

Vi holder det enkelt. Her er svar på de spørgsmål, vi plejer at få.

Hvordan bestiller jeg?

Bestil via kontakt@kirkogdorup.dk eller telefon. Vi bekræfter din ordre og aftaler levering. Vi sælger kun i hele kasser á seks flasker. Vi tilbyder ikke enkeltflaskekøb eller mixkasser.

Har I en webshop?

Nej, vi har ikke en webshop. Bestilling sker direkte hos os.

Tilbyder I smagninger eller firmagaver?

Når det passer i kalenderen, kan vi tilbyde skræddersyede smagninger og firmagaver til virksomheder og private arrangementer.

Hvordan får jeg vinene?

Kasser kan afhentes i Valby eller på Amager efter aftale. Personlig overlevering kan også aftales. Vi aftaler tidspunktet med dig, så bestil gerne i god tid. Vi tilbyder som udgangspunkt ikke forsendelse med fragtmand.

Kontakt os

Kontakt

For kunder

Champagne til bordet, gaven eller anledningen

Vil du bestille eller købe champagne, så skriv direkte til os. Du er også velkommen, hvis du har spørgsmål til vores champagner, priser eller levering – eller vil høre, hvad vi kan anbefale til en særlig anledning.

Skriv til os
For producers & export partners

Looking for a dedicated partner in Denmark? We are always interested in meeting passionate growers and independent Champagne houses whose wines have a distinct identity and a strong sense of place.

Contact us
E-mail kontakt@kirkogdorup.dk
Kresten Dørup +45 28 83 75 72
Jakob Sand Kirk +45 61 55 15 77
Adresse Kirk & Dørup ApS
Højbovej 25
2500 Valby